De "pintxos" por el norte de España, turismo gastronómico
El turismo gastronómico en España es quizás de los mejores que vamos a encontrar en todo el mundo. Desde el sur hasta el norte del país pasando por todos los lugares más recónditos encontraremos lugares y platos realmente exquisitos y lo que es más importante: saludables. Esto último es algo que no podemos decir de todas las gastronomías extranjeras y en especial del norte de Europa.
Y algo muy tradicional y conocido del norte de España, son los famosos pinchos o pintxos del País Vasco, Cantabria, Navarra y La Rioja. Si duda alguna estos tentenpies son lo más parecido a las tapas de Andalucía, aunque con un toque mucho más elegante. Estos curiosos aperitivos que encontraremos en las barras de las tabernas del norte del país han evolucionado de tal manera que actualmente veremos verdaderas obras de arte que quizás de hasta pena comérnoslos.
Los pinchos son elaborados con productos de la propia tierra como pueden ser verduras, mariscos, carnes, embutidos y quesos. Podremos ver las barras de las tabernas repletas de estos platos en miniatura que explotarán de sabor al echártelos a la boca.
Una vez entras al bar tú eliges el pincho o los pinchos que quieras comerte mientras bebes una cervecita o un vino. Antiguamente (en algunas tabernas se sigue haciendo) la forma de calcular cuanto habías consumido era contando el número de pinchos de tu plato, habiendo pinchos distintos para diferenciar el tipo de pincho que has elegido.
Toda una ruta recomendada para turistas y españoles que desconozcan la gastronomía del norte de España, la cual puede ser considerada de las mejores del mundo.
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Artículo escrito por tr1p1 para Blogs Teoriza.
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